苦菊不焯水有毒吗

苦菊是1种常见的中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效，经常使用于医治感冒、咳嗽、肺炎等疾病。但是，有些人会担心苦菊是不是需要焯水，和苦菊不焯水是不是有毒。下面我们来了解1下。

首先，苦菊是不是需要焯水，这要根据具体情况而定。如果是用苦菊泡茶，1般不需要焯水，直接用开水冲泡便可。但是，如果是用苦菊煮汤或炒菜，建议先焯水，这样可以去除苦味，使口感更好。

其次，苦菊不焯水是不是有毒，这个问题需要分情况讨论。苦菊本身不会有毒，但是如果苦菊遭到了污染，或保存不当，便可能会产生毒素。如果苦菊遭到了农药、化肥等污染，就会含有有害物资，对人体健康造成危害。因此，在购买苦菊时，要选择正规渠道，尽可能选择有机种植的苦菊。

另外，苦菊保存也很重要。苦菊应当放在透风干燥的地方保存，避免受潮发霉。如果苦菊已发霉，就不能再食用了，由于霉菌会产生毒素，对人体健康有害。