咸蛋黄吃了有甚么好处

咸蛋黄是1种非常受欢迎的食品，特别是在中国和东南亚地区。它是鸭蛋或鸡蛋的黄色部份，经过腌制后变得咸味10足。咸蛋黄的味道独特，营养价值也很高，下面我们来看看咸蛋黄吃了有甚么好处。

首先，咸蛋黄富含蛋白质和脂肪。蛋白质是构成人体细胞的基本物资，而脂肪则是人体必须的营养物资之1。咸蛋黄中的蛋白质和脂肪含量较高，可以为人体提供充足的营养，增强体力和免疫力。

其次，咸蛋黄富含维生素和矿物资。维生素是人体必须的营养物资之1，可以保持人体正常的新陈代谢和生理功能。咸蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，可以帮助人体保持健康的皮肤、眼睛和骨骼。另外，咸蛋黄还含有钙、铁、锌等矿物资，可以帮助人体保持健康的骨骼、血液和免疫系统。

第3，咸蛋黄可以帮助人体消化。咸蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可以增进胆汁分泌，帮助人体消化和吸收食品。另外，咸蛋黄还含有1定的盐分，可以刺激胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助人体消化食品。

第4，咸蛋黄可以帮助人体减缓压力。咸蛋黄中含有丰富的色氨酸，可以增进脑内血清素的合成，减缓压力和焦虑。另外，咸蛋黄还含有1定的钙和镁，可以帮助人体减缓压力和疲劳。

最后，咸蛋黄可以帮助人体保持健康。咸蛋黄中含有丰富的抗氧化物资，可以帮助人体抵抗自由基的侵害，减缓衰老和疾病的产生。另外，咸蛋黄还含有1定的胆固醇，可以帮助人体保持正常的生理功能。