血脂最怕3种菜

血脂最怕3种菜是油炸食品、肥肉和油腻食品。

第1种：油炸食品：油炸食品是高脂高热量的代表，其中的油脂含量很高，含有大量的反式脂肪酸，这类脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇的含量，对心脑血管健康不利。因此，为了控制血脂，应当尽可能避免食用油炸食品，比如炸鸡、炸鱼、炸薯条等。

第2种：肥肉：肥肉是指动物体内的脂肪组织，其中的脂肪含量很高，含有大量的胆固醇。如果长时间食用肥肉，就会致使血脂升高，增加心脑血管疾病的风险。因此，为了控制血脂，应当尽可能避免食用肥肉，比如猪肉的5花肉、肥牛肉等。

第3种：油腻菜肴：油腻菜肴是指烹制进程中使用大量油脂的菜肴，其中的油脂含量很高，容易致使血脂升高。比如糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐等，这些菜肴看起来很美味，但是对血脂偏高的人来讲，却是忌讳。