发白的开心果能不能吃

如果开心果发白，这可能意味着它们已变质了。开心果在寄存进程中容易遭到湿润和霉菌的影响，致使发霉变质。发霉的开心果可能会产生有害的黄曲霉毒素，对人体健康有害。因此，我们不建议食用发白的开心果。如果您发现开心果变质了，最好将其抛弃。同时，为了保持开心果的新鲜度，我们建议将其寄存在干燥、阴凉、透风的地方，并在开封后尽快食用。