1般来讲，炒板栗干变软是由于它们吸收了过量的水份。这多是由于它们在制作或保存进程中接触到了水份，或是由于它们被放在湿润的环境中。
那末，如何避免炒板栗干变软呢？首先，制作炒板栗干时，要确保将板栗干完全晾干。如果板栗干没有干透，它们就会吸收过量的水份，致使变软。其次，保存炒板栗干时，要将它们放在干燥的地方，避免接触到水份。
如果炒板栗干已变软了，我们该怎样办呢？首先，可以将它们放在烤箱中烤1段时间，让它们变得更加干燥。其次，可以将它们放在微波炉中加热1段时间，让它们变得更加脆口。最后，也能够将它们放在热水中浸泡1段时间，然后晾干，让它们恢复到原来的硬度。
