红背菜可以生吃吗

其实不建议大家生吃红背菜，这是由于在红背菜中含有吡咯里西丁类生物碱，这类物资具有1定的毒性，如果生吃红背菜的话，就会给我们的身体带来1定的损伤。通过加热的话可以破坏掉大部份这类有毒，所以说，大家1定在吃红背菜的时候，要选择炒着吃或是用水焯1遍再吃。还需要注意的是烘焙菜不合适小宝宝使用，还有得了肝病的人群食用。