日期:2024-04-02 07:11:04来源:健康问答人气: 我来评论
花生油在12℃以下会构成凝块(如雪花状或棉絮状结晶),半凝固状态,花生油凝固后色彩变浅,呈淡黄色或乳白色,当3⑸℃时,花生油完全凝固,这是花生油的物理性质,也是鉴别纯粹花生油的1个重要标志,请看侧面标签(包装瓶上的),此现象现已作解释,属正常现象,请放心食用。花生油出现这类物理变化后,其组成成份不变,如水,在0℃时要结冰,高于0℃时溶解为水,这是一样的道理。把结状花生油放在室温在20℃以上的室内,使结露的花生油渐渐溶化,变成原来澄清透亮的模样,这类物理变化,不影响花生油的质量,可以放心食用。