春季为何蛋可以立起来：春分这1天是太阳直射赤道的日子，所以像南北半球的昼夜时间1样，是12小时。而且在这个时候，地球的地轴呈66.5度倾斜，和太阳公转的轨道恰好在1种力相对平衡的状态下，地球的磁场也比较平衡，所以鸡蛋很容易被竖起。春分季节，许多地方有吃春菜的风俗，“春菜”实际上是1种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。这个春分节气的这1天，家家户户都要到田地里采摘这类春菜，采回来后会和家里的鱼片滚汤，名曰“春汤”，有顺口溜说：“春汤”，洗肝肠。全家老小平安，万事如意。”这1思想包含着乞求家的宁静，强健的身体。
