桂圆肉的功效与作用

干制品中蛋白质、水化物、矿物资含量明显增加，但由于加工进程的影响，其含量有所下降。碳水化合物主要以葡萄糖的情势存在，故有甜味。另外，还有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物资。桂圆由于含有许多有益人体健康的微量元素，长时间以来就成了1味良药。它的主要作用是改良睡眠，忘记.惶恐。古代的人们非常重视桂圆的营养价值，有很多本草书介绍它的营养保健功效。从汉朝开始，桂圆就被用作药物。