青蟹和大闸蟹哪一个好吃

青蟹与大闸蟹哪一个好吃要因人而异，由于每一个人的口味不同。青蟹和大闸蟹品种不同，青蟹的蟹膏较多，味道浓香鲜美，吃起来有螃蟹专有的味道，调味料也没法遮住青蟹的美味，青蟹有很多的烹饪方法，而大闸蟹的香气没有青蟹的浓郁，烹饪方法比较合适清蒸，大闸蟹的蟹黄与蟹膏较饱满，其含丰富的维生素A成份，可以改良儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松可以适当吃大闸蟹来补钙。