杨桃为何要泡了以后才能吃

无菌灭菌，去除酸味。在吃杨桃之前要先用盐水浸泡1会儿，这是由于盐水有消鸩杀菌的作用，能祛除杨桃表面的细菌和污垢，吃起来更干净、卫生。并且用盐水浸泡后，杨桃表面的有机酸可以部份溶解，吃起来味道也不会太酸，味道更好。不过杨桃里面的酸性成份会刺激牙齿，所以口腔不好的人不要吃太多。