煮小米粥要提早1天泡好吗

不要提早1天泡。煮沸小米粥只需在煮前浸泡1小时左右，这样煮出的小米粥不但口感软糯，而且容易消化。假设小米是提早1天浸泡，而室内温度比较高的话，会致使小米由于浸泡时间太长而变软，其中的营养成份也会流失更多，味道会变差，而且泡过1夜的小米在高温下很容易出现酸味.有酒味的情况，吃了以后会对身体健康产生1些影响。