糖醋蒜用甚么容器装

陶器或玻璃。由于糖醋蒜需腌制时间较长，且酸度较高，建议可选用陶瓷或玻璃器皿来腌制，这类容器1般采取天然原料，且性质稳定，在腌制进程中不容易产生反应，产生对人体有害的物资。待糖醋蒜腌制后也可将糖醋蒜浸泡在糖醋汁中保存，然后放置阴凉透风干燥处保存，这样糖醋蒜可长时间保存。