乌江榨菜怎样腌制

乌江榨菜选用的原材料是来自重庆涪陵的青菜头，由于4季分明、降水丰沛、和有着独特的侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤等因素，这里产出的青菜头是制作榨菜10分优良的原料，不但营养丰富，而且爽口鲜脆。通过范围化、现代化和智能化的生产标准和生产模式，加上“3清3洗、3腌3榨”的非遗传承工艺与优良原料青菜头，成绩1包鲜脆爽口的乌江榨菜。