黑苦荞和黄苦荞的区分哪一个更好

黑苦荞质量好1些，价钱也更高1些。黄苦荞的机壳为黄深灰色，黑苦荞的机壳为灰黑色。蜕壳以后区分会缩小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁成份是黄苦荞的3~5倍，别的所带有的营养成份都比黄苦荞高。