煅牡蛎为何需要先煮再吃？

煅牡蛎是贝类成份，其中所含的活性成份不容易溶于汤中。因此，您需要煮20分钟才能完全溶解内部的成份。您可以煮熟的牡蛎。灰白色时，请将其取出并冷却并压碎，然后再食用。由于经煅烧的牡蛎在高温下烹制时只能将某些成份保存在牡蛎中，所以也很容易粉碎和吸收。