山药薄片是膨化食品吗

山药薄片不是膨化的食品。由于山药含水量高，很难制作出高质量的山药片膨化食品。山药必须先制成干山药，再加入精选的小麦面粉等。然后把糖放在表面，所以高质量的山药片不是膨化的食品，而是1种健康的小吃。