茶多酚是甚么色彩的?色彩会产生很大的变化吗?

日期:2024-05-03 14:27:12来源:健康问答人气: 我来评论

精选回答

茶多酚的色彩为淡黄至茶褐色略带茶香,如果在碱性条件下易氧化褐变。遇铁离子生成绿黑色化合物。