但是我不知道莴笋、莴苣是否是1种蔬菜。

由于清新的口感，丰富的营养，深受人们爱好。但是严格意义上来讲，莴苣和莴笋不是1种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。由于我们平时所说的莴苣实际上是生菜，是莴苣的1种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的1种，主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的1个总称，而莴笋只是这1个总目下的子目，不是同1种蔬菜的不同名称。