夏季吃姜是否是能够起到促进食欲的作用呢，求介绍？

促进食欲：由于夏天酷热，人体受暑热侵袭，出汗过量，消化液分泌减少，加上人们习惯贪凉，易产生暑湿，影响脾胃。所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，增进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、增进消化、促进食欲的作用。因此，夏日蚀姜可明显促进食欲。