想要知道为何牛肉合适肥胖者食用呢？

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是合适于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别合适胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适当食用。