矮小身材食疗原则？

供给充足的蛋白质由于蛋白质是儿童生长发育的最好“建筑材料”，成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不但要保证蛋白质的数量，还要讲求蛋白质的质量。动物性食品如鱼、肉、蛋、奶类，所含人体必须的氨基酸比较齐全，营养价值高，应保证其供给和需要。植物性蛋白质如豆类、花生、蔬菜与动物性食品的搭配，可以进1步提高蛋白质的营养价值，扬长避短，增能人体对维生素和矿物资的吸收。有报导，赖氨酸和核酸与身高有着密切关系，上述食品富含赖氨酸和核酸，宜常常给小儿食用。