玛卡是酸性还是碱性

　　玛卡属于碱性食品。　　玛卡主要生产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是1种10字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是1种纯天然食品，营养成分丰富，有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。淡黄色的根最多见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。