为何大豆异黄酮能预防老年性痴呆？

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中构成的1类次级代谢产物，是1种生物活性物资。补充大豆异黄酮，可以下降血液浓度和避免特定类型的蛋白质在大脑中沉积，到达预防老年性痴呆。