预防结肠和直肠癌，吃甚么好？

膳食纤维素。由于这两种癌的产生主要与致癌物资在肠道内停留时间长，和肠壁长时间接触有关。增加膳食中纤维含量，使致癌物资浓度相对下降，加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物资与肠壁接触时间大大缩短。学者1致认为，长时间以高动物蛋白为主的饮食，再加上摄取纤维素不足是致使这两种癌的重要缘由。