甚么食品含大豆异黄酮较多？

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中构成的1类次级代谢产物，是1种生物活性物资。异黄酮在自然界中的散布只局限于豆科的蝶形花亚科等极少数植物中，如大豆、墨西哥小白豆、苜蓿和绿豆等植物中，其中异黄酮含量最高的只有苜蓿和大豆，1般苜蓿中异黄酮的含量为0.5\%－3.5\%，大豆中异黄酮含量为0.1\%－0.5\%。