补脑健脑的膳食有哪些？

脂肪是健脑的重要物资，磷脂酰胆碱有补脑的作用，能令人精力充分，工作和学习的持久性更强，多吃坚果，芝麻等；蛋白质是智力活动的物资基础，是控制脑细胞的兴奋的主要物资，大脑细胞在代谢进程中需要大量蛋白质的补充、更新，增加优良蛋白的摄取可选择瘦肉、鸡蛋、鱼类等；糖类在体内分解为葡萄糖后，即成为大脑的重要能源，富含糖类的食品有杂粮、糙米、红糖、糕点等。