哪一种食品含量赖氨酸

赖氨酸是构成蛋白质的1种必须氨基酸，而且是不能自己合成，只能从食品中取得的8种必须氨基酸之1。含赖氨酸高的食品有：鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼、蜗牛，其次有山药、银杏、冻豆腐、豆腐皮。