赖氨酸母液作用

赖氨酸是8种必须氨基酸之1,它在生物机体的代谢中起侧重要的作用,赖氨酸缺少会引发蛋白质功能障碍,影响生长发育,致使生长障碍.因植物性蛋白中普遍缺少赖氨酸,故营养学家称之为“第1必须氨基酸”.赖氨酸在医药上具有特殊的用处,它是合成脑神经及生殖细胞、核蛋白、血红蛋白的必须物资.