肉鸡饲料中的赖氨酸主要起甚么作用

赖氨酸为碱性必须氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工进程中易被破坏而缺少，故称为第1限制性氨基酸。赖氨酸可以调理人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食品中添加少许的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到促进食欲、增进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺少赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，导致中枢神承受阻、发育不良。赖氨酸在医药上还可作为利尿剂的辅助药物，医治因血中氯化物减少而引发的铅中毒现象，还可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸适用则可抑制重症高血压病。赖氨酸是帮助其它营养物资被人体充分吸收和利用的关键物资，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食品蛋白质的吸收和利用，到达均衡营养，增进生长发育。其作用有：1 、提高智力、增进生长、增强体质。2 、促进食欲、改良营养不良状态。3 、改良失眠，提高记忆力。4 、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。5 、帮助钙的吸收，医治避免骨质疏松症6 、下降血中甘油3酯的水平，预防心脑血管疾病的产生。