精选回答
不能。维生素(vitamin)又名维他命,是保持人体生命活动必须的1类有机物资,也是保持人体健康的重要活性物资.维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育进程中却发挥侧重要的作用.各种维生素的化学结构和性质虽然不同,但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的情势存在于食品中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成份,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调理③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须常常通过食品中取得④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算,但1旦缺少就会引发相应的维生素缺少症,对人体健康造成侵害.维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物资不同,在天然食品中仅占极少比例,但又为人体所必须.维生素大多不能在体内合成,必须从食品中摄取.维生素本身不提供热能.有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要.动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(1种B族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠之外,其他动物都可以本身合成.植物和多数微生物都能自己合成维生素,没必要由体外供给.许多维生素是辅基或辅酶的组成部份.糖类脂肪蛋白质才是供能物资。
