随着愈来愈多的人开始食用鱼油，市场上的鱼油产品也愈来愈多，但品质却良莠不齐。近段时间以来，媒体报导了鱼油特别是深海鱼油市场的鱼龙混杂，某些号称全进口的“深海鱼油”，其实并不是都是来自深海，实为本土货，且价格低廉，让消费者对鱼油的信任大打折扣。怎样才能在鱼龙混杂的鱼油产品中挑选到高品质的鱼油呢？汤臣倍健营养与健康研究中心的罗海吉教授有妙招：选鱼油还得“7看1不要”！1看鱼油的来源1提到鱼油，大多数中国老百姓都会想到阿拉斯加，这实际上是从1998年开始，商家打出的营销概念。这是由于阿拉斯加邻近北冰洋，比较寒冷，产自那里的深海鱼DHA和EPA含量较高。曾有记者远赴阿拉斯加采访，在偌大1个安克雷奇市，竟然找不到鱼油，而且当地人几近都没听说过深海鱼油。很多号称国外进口的产品，实际上都是国内生产的，打上个标签摇身1变就成了外来货。因此选择鱼油时，首先要看鱼油原料的来源地，来自无污染海域的鱼类，就无重金属和农残等污染的耽忧。2看有效成份“EPA”和“DHA”含量是不是达标判断鱼油质量的好坏关键是看鱼油有效成份“EPA”和“DHA”含量的高低。标准鱼油中DHA+EPA的含量通常都在30%左右，而浓缩鱼油的DHA+EPA的含量更是高达50%。鱼油DHA+EPA的含量标准在产品包装的标签上都能找到，但1定要注意包装标签上是不是有保健食品批文（是不是有“蓝帽子”），具有“蓝帽子”的包装标签可信度才高，由于批文经过了国家权威部门审批。3看外观、闻味道要选择浅黄色的而不是深黄色的鱼油，浅黄色的鱼油脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。挤破鱼油的胶囊外壳，滴于手心闻其味道，优良鱼油有淡淡的香味，带有少量鱼腥味；而劣质的鱼油腥臭味特别严重，使人难以下咽。4看原料品质鱼油有天然鱼油和工业鱼油之分，天然鱼油安全可靠，但价格更贵。工业鱼油价格较便宜，生产进程中却可能引入甲醛、重金属等污染物，安全性较差。鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级3个级别，有些没有道德底线的生产商为了获得暴利，用饲料级、工业级原料代替，加工成软胶囊当做食品出售。5看胶囊的外壳用料优良的鱼油软胶囊的外壳应当是用优良骨胶制成（从牛骨中提取的），有些品牌的鱼油为了下降本钱，胶囊壳选用价格低廉、重金属含量超标的皮胶，有的乃至使用国家明令制止使用的回收胶、蓝皮胶等劣质胶，还有的使用1些制作皮茄克时剩下的边角料，这些原料制成的胶囊外壳会严重影响消费者健康。6看鱼油包装是不是透明鱼油属于不饱和脂肪酸，在光照和高温下容易氧化变质，因此选择鱼油时，要选择那些包装不透明的包装产品，而采取透明包装材质的鱼油，虽然从包装外面可以看到内容物，但这类包装不遮光，鱼油更容易在光照或高温下氧化变质，失去功效。不要贪便宜50元以下的不要买。斟酌到鱼油原料的本钱问题，太过于低价的鱼油，其质量难以得到保障。像8元100粒的鱼油，就肯定是假的，原料极可能是加腥味的劣质色拉油。 进口自挪威/冰岛，汤臣倍健鱼油让人更放心汤臣倍健鱼油原料进口自挪威GC Rieber Oils公司。GC Rieber Oils公司是全球历史最悠久、也是最领先的海洋油脂原料供应商之1，其鱼来源于欧盟认可的无污染海域，是纯天然甘油3酯型鱼油，不但重金属、农残等各项指标均按严格的欧盟标准，而且EPA、DHA含量比例较高、也更稳定。汤臣倍健进口的鱼油原料，每批均有出入境检验检疫的《入境货物通关单》和《卫生证书》。鱼油成品经珠海出入境检验检疫技术中心检测合格，每粒含DHA129mg、EPA182mg，鱼油的有效成份（DHA+EPA）含量高，超过30%！
