鹿茸血片：又名血茸片、血片。为鹿茸顶尖部份依照鹿茸片之加工方法，切片制成者。质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，品质最优。功用：补元阳、补气血、益精华、强筋骨为良好的全身强健剂，能增能人体免疫能力和提高机体工作能力，有改良睡眠和食饮，下降肌肉疲劳，增进儿童生长发育和血液循环及伤口愈合等作用。用法：酒泡制或水煎饮，与瘦肉炖煮同食亦可，每次约取用3克左右。补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精华、强筋骨。【主 治】：治虚芳赢瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精：子宫虚冷，崩漏，带下。【性味归经】：甘咸，温。①《本经》："味甘，温。"②《别录》："酸，微温，无毒。"③《本草蒙筌》： "味甘咸，气温，无毒。" 入肝。肾经。①《雷公炮制药性解》："入肾经。"②《本草经疏》："入手厥阴、少阴，足少阴、厥阴经。"梅花鹿鹿筋作用壮筋骨、治疾损、风湿性关节9用法酒浸、或煮食入菜肴鹿茸的食用方法据我国药典记载，梅花鹿和马鹿茸都可入药。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。鹿茸的主要消费市场有中国(港、澳、台湾)、韩国、泰国及日本等1些亚洲国家和地区。人们对鹿茸的用法了解的不多，现介绍几个国家的鹿茸食用方法。1 中国原支鹿茸简易泡制 先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火渐渐烧燎，边燎边刮，最后用清水洗擦茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痴，然后把50°(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把全部茸裹严放置1夜，第二天鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防湿润，保管备用。食法1 在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少量装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，即可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔1日蚀1次，用量逐步加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。食法2 在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或砂锅内炖3～5小时，以后食用，用不完保存好分次用之。食法3 在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，浸泡2周后，逐日服10～25ml，3次／日饮酒服用。食法4 在东北，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、5味子10g等中草药配伍泡入50°(v／v)以上的500ml白酒中，服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中菀┡湮樽俺山耗液蠓?茫换蚯衅???朗撤??如年轻而无阳虚者服用本品，可能引发全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据本身情况慎用)。
