酸奶中是不是含有钙质?

日期:2024-06-01 03:49:21来源:健康问答人气: 我来评论

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牛奶和酸奶的钙质1样高。者营养特点:牛奶:a、蛋白质含量为3⑷%,消化吸收率为87⑻9%,其必须氨基酸含量与组成和鸡蛋类似,利用率高,属于优良蛋白,牛奶中酪蛋白与白蛋白的构成比与人奶恰好相反;b、脂肪含量3⑸%,颗粒小,消化吸收率高;c、所含碳水化合物为乳糖(4—5%),其含量较人奶低,增进肠内乳酸菌生长,还可以增进钙和无机盐的吸收;d、是矿物资的丰富来源,以钙、磷、钾为多,但含铁量不足;e、含有人体需要的各种维生素,其中维A和维C含量与动物饲料和季节有关。酸奶:a、保存牛奶全部营养成份,且蛋白质、脂肪变得更容易消化;b、钙、磷、铁利用率大大提高;c、乳酸可抑制肠道内病菌繁殖,促进食欲,增进胃肠蠕动;d、保持肠道内菌丛的平衡,增加有益菌群,抑制腐败菌。要通过喝奶想补钙,买高钙的酸奶或牛奶便可。酸奶有助于调理消化,且更适于乳糖不耐症的人群。