1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物资及维生素,增进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更容易吸取,因此,牛奶应当作为平常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就能够补钙300毫克呢。并且它们还能够下降血脂,预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是平常补钙的不错选择。 友谊提示:容易对海制品过敏的人们要谨慎食用哟。
3、豆制品 大豆是高蛋白食品,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友谊提示:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐和其他豆制品均不宜与菠菜1起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食品时可以事前敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜便可做成1道美味鲜汤。 友谊提示:鱼骨也能补钙,但要注意选择适合的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友谊提示:这些绿叶蔬菜每天吃上250克便可补钙400毫克。
6、补钙药物 如今市场上的补钙药物合适于依托食品摄取不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,乃至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。