哪些东西是抗氧化剂食品？

　我们知道，自由基是造成人类衰老的最大因素。身体内的自由基1旦过量，就会产生很强的氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及血汗管疾病。　　抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。蔬菜和水果最重要的作用之1，就是能向我们人体提供抗氧化剂。维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。