为何市面上的果汁透明而不含悬浮物？

下降植物浓缩度和使用酶类物资可使果汁透明，看起来没有悬浮物。市面上的果汁，如苹果汁，是以诸如röhalase ht (ro)和tyazyme l300 (ty)的酶来去除果汁中的淀粉类。这些酶能快速水解那些果汁中的淀粉成份，如可溶性果胶成份、半纤维素和其他1些聚合物和胶质物，令果汁看起来透明干净，不含任何悬浮物。因此，即便在制作果汁的进程中采取了过滤法，酶仍被广泛使用。丞燕在制造产品时不添加任何酶，以期为火伴们提供最天然的植物性食品。另外，千禧泉含有高度浓缩的神仙掌。因此纤维状白色悬浮物会偶尔出现在千禧泉中。