肠胃主要是结缔组织，胶原蛋白就大量存在于结缔组织里，服用胶原蛋白，固然可以修复肠胃组织。胶原蛋白的功能：皮肤皮下真皮组织的70％是胶原蛋白，所以口服胶原蛋白能够保持皮肤象20岁时的紧致、柔嫩感。眼睛角膜和结膜组织的主要成份是胶原蛋白，补充胶原蛋白能够有效预防眼部疾病。头发头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲，皮肤缺少胶原蛋白，头发就会干燥分叉。另外构成头发的角蛋白与胶原蛋白结构极其类似，补充胶原蛋白能够增强发质润泽。牙齿牙齿主要成份之1的象牙质的18％和组成牙龈和牙根的组织成份大部份为胶原蛋白，平时口服补充胶原蛋白就可以够有效预防牙龈炎等牙齿、口腔疾病。指甲前面已提到位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，指甲是表皮附属物，人体胶原蛋白流失，指甲容易断裂、昏暗无光泽。胸部乳房东要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺立饱满的乳房很大程度上依托结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成份，在结缔组织中胶原蛋白常与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生1定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺立体态的物资基础。补充胶原蛋白，可以起到自然丰胸效果。内脏器官机体5脏6腑没有不受胶原蛋白影响的，缺少胶原蛋白会严重影响脏器健康乃至引发各种疾病，充分补充胶原蛋白可以协助内脏器官营养补充和运动，有效预防疾病。骨骼骨骼中有机物的70%～80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原蛋白的流失或缺少会引发骨质疏松等疾病。筋腱构成骨骼与肌肉相联的筋腱的成份80％是胶原蛋白。缺少胶原蛋白会因起筋腱与肌肉的衰弱。关节关节是骨与骨间的软骨，软骨的50％构成物资是胶原蛋白，人体由于胶原蛋白流失与缺少而致使的关节病症情况较多。专家介绍，为了保持皮肤的弹性和水份，应当多吃富含胶原蛋白质的食品，胶原蛋白是肌肤中的主要成份，占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上，胶原蛋白使细胞变得饱满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，胶原蛋白有着10分重要的作用。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。但要注意：
1、大份子胶原蛋白进入人体后需要降解为小份子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成份其实不多。
2、这些食品多半脂肪含量较高，不合适常常食用。高热量、高脂肪，特别是油炸食品都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这1类食品，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
