栗子是坚果吗/栗子是坚果么

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


大部分坚果类食品中都是富含油脂的,比方人们常吃的核桃松子,夏威夷果等此中的油脂都对比富厚,以是通过观察这些坚果外表也可以显着看出油脂存在。多吃坚果总归对于人体无比有好处,每一一个正常人可以天天适量的吃一些坚果,增补身材所必需养分。但是板栗这一食品会属于坚果类吗?

板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物到达77%,与粮谷类的75%至关;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。

板栗的碳水化合物有40%由淀粉构成,实际上,板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。奇怪板栗富含维生素C以及钾,也含有叶酸、铜、维生素B6、镁以及维生素B1;每一100克奇怪板栗中,水份占52%,另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾,也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁以及磷;每一100克煮熟的板栗中,水份占68.2%,另含蛋白质2克、碳水化合物28克。

但某些方面板栗的养分更高于食粮。栗子的维生素B1、B2含量富厚,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每一100克还含有24毫克维生素C,这是食粮所不克不及相比的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C富厚的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,尽管达不到榛子、瓜子那末高的含量,但依然比苹果、梨等平凡生果高得多,尤为是含钾凸起,比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子的养分保健代价尽管很高,但也必要食用患上法栗子不克不及一次大量吃,吃多了容易胀肚,天天只需吃6至7粒,坚持下去就能到达很好的滋补结果。