古代喝酒之前为什么还要温一遍酒 这么做酒会好喝吗

日期:2023-11-04来源:历史趣闻人气: 我来评论


还不知道:古代人饮酒前,都得先“温酒”,难道是由于更好喝吗的读者,下面历史资料小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~

“何以解忧,惟有杜康”,仅这1句,曹孟德把酒道成了“解忧”的1种方式;“风吹柳花满店香, 吴姬压酒劝客赏。”,仅这1句,李太白把酒道成了“告别”的1种牵挂;“相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。”,仅这1句,王摩诘把酒道成了“少年意气”的1种肆意洒脱······

自古以来,酒文化1直是中华文化的重要组成部份。在众多诗人的传世杰作中,酒1直以来是他们创作诗篇的“热门”话题,百写不厌,意犹未尽乐在其中。给予酒这明显的“偏爱”的,文人骚客们“首当其冲”,就连村道边上的3两户人家对酒,也会表现出1种不1样的情结,哪怕是简简单单的自家酿的米酒,老百姓对酒的赞美之词可谓是“取之不尽用之不竭,无穷尽也。”

相信大伙儿都看过《3国演义》,小说中的人物各具特点,放眼皆是“豪汉子”。小说里面也有许多的情节定是少不了“酒”的,“煮酒论英雄”,“温酒斩华雄”。艺术来源于生活,文学艺术更是如此。

那末这些经典剧中屡次出现的酒,为什么要先“温”1下,再饮呢?难道是由于“温”1下后再喝这酒,更好好吗?可是,现在我们饮酒,又是由于甚么古代喝酒之前为什么还要温一遍酒 这么做酒会好喝吗不需要“温酒”了呢?且听小编细细道来。看完涨知识了。

“温酒”?这是为什么?

回顾“酒”的历史,我们现在常常提到的并且在市面上常常看到的是白酒,但是中国的白酒从元朝开始才算是发展起来并且逐步取代了“老大哥”米酒的地位。在元朝之前呢,当时的酿造技术不够发达,对酒精的提纯技术还不够成熟,所产出的酒大部份是米酒,黄酒等简单易酿造的食粮酒或发酵酒。遭到原材料和酿造技术的限制,酒的度数也偏低,大约在16度以下。

度数较低的酒,酒味其实不浓厚,直接喝倒是有点像是在喝水。这时候,温酒就发挥作用啦。温酒,也就是把酒略微加热,略微提高酒的温度。要知道,给冷水加热会产生反应,份子间的活动加重,让水份子活性增强。

同理,给酒加热,可使酒份子活跃起来,让酒香飘溢出来,同时温酒还会下降酒的辛辣程度。这样1来,不但提高了客人们饮酒的兴趣,还可以打开客人们的胃口,让客人们喝得尽兴,喝得痛快。

不“温酒”?这是为什么?

古时候的酿酒技术没有现如今我们掌握的酿酒技术发达,贮存条件也没有当今优越,古代人饮酒要温酒是遭到外界条件的限制。

但是随着时期的进步和发展,酒行业实行精细化管理,大部份的酒企业不但很好地继承了传承了几百年的酿造技术,还将该技术进行创新,融会,发展,利用先进的科学技术成果,提高酒的品质,公道的调控好酒的度数。

同时,更加优越的贮存条件让酒还可以很好地保持好香味,让消费者1“掀”开酒的瓶“盖头”,就能够品味到扑面而来的醇厚酒香。

值得1说的是,现如今有很多品质极佳的白酒,可小编照旧是对“古道江湖2900”持1份独有的偏爱。

古道江湖酒单单从名字上就展现出了酒悠久而深厚的历史底蕴,而“江湖”倒也满足了我们消费者对“少年意气,肆意洒脱”的想象。“你我素未谋面,味道似曾相识”,对这款酒的爱好让人与人之间产生共鸣。

拉近人与人之间的距离,这款酒就足够了,不论是亲朋好友集会,还是家族聚餐,这款酒都是上上之选。

“古道江湖2900”后面的数字“2900”指的是酒的贮存时长2900天,也就是8年。这款酒经过了8年时光的沉淀,在对贮存条件精细管理下,这款酒把酒香“修炼”到了极致,把酒的味道拿捏得稳稳妥当,恰到好处

这款酒味道清新,细品还可以感觉到1丝的甘甜。而且这款酒的价钱很讨人们喜欢,两瓶500ml的“古道江湖2900”仅需196元。

酒文化发展到现在,既是技术的进步,也是我们品味的提升。若是要考究背后的因素,小编也就只能说是我们的生活水平在提高,我们的酒文化也随之丰富,我们的酒更加清甜。