苏州宴江南常州宴江南 新区宴江南

1. 苏州宴江南

苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧，苏州美食中，苏州菜是一绝，苏菜味道清鲜，淡而不薄，浓而不腻，非常好吃，今天推荐大家苏州十大名菜，一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢？

苏州十大名菜推荐

松鼠鳜鱼

松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，是苏州的名菜之一，传统名菜。鳜鱼上桌的时候，浇上热气腾腾的卤汁，因为很像一只松鼠，所以得名，松鼠桂鱼历史悠久，外形好看，吃起来口感外脆里嫩，色泽金黄，酸甜可口，带着浓浓的香味。

碧螺虾仁

碧螺虾仁是苏州的名菜，他的主要材料就是虾仁，特色是，运用到了碧螺春作配料，菜品带着茶香味，口感清淡爽口，色泽洁白，非常好看。虾仁入口带着茶的清新，鲜嫩弹牙，还有丝丝甘甜。碧螺虾仁是很多餐厅都有的苏菜。

鲃肺汤

鲃肺汤是一道夏秋季节非常受欢迎的苏州名菜，这也是一掉时令菜，用到了活鲃鱼作为主料，配上了火腿，香菇片，春笋片等等，汤清味美，鱼肉鲜嫩，非常好喝。

响油鳝糊

响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。

酱方

酱方是外观精致，属于苏菜系，酱方的口感咸中带甜，吃起来香而不腻，入口即化，很有苏帮菜的特色风味。酱方是用五花肉作为主料做成的一道苏州名菜，底下是菜叶，配上各种酱汁，好看又好吃。

叫花鸡

叫花鸡的名气可以说是很大了，这是苏州的名菜之一，用泥土和荷叶包裹上加工好的鸡，采用传统方法制作，烤制出来的鸡肉色泽明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂，是一道相当受欢迎的菜肴。

母油船鸭

母油船鸭是地方菜肴，也是苏州的名菜，这道菜历史悠久，当年太湖游船众多，船家在船上做饭烧菜，用整只鸭子煨制成一道香浓的汤，肉质酥烂，非常受欢迎，这道菜就取名叫做母油船鸭，已经流行百年了。

樱桃肉

樱桃肉是一道苏菜，始创于乾隆年间，樱桃肉的特点是色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。樱桃肉是最起码的条件是色诱，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。

苏州卤鸭

苏州卤鸭是苏州特色名菜，菜色酱红，皮肥不腻，肉质鲜嫩，香酥入味，这也是一道很受欢迎的冷菜，尤其是在夏天，很多人都会吃，卤鸭在很多酒店都有，用料讲究，制作出来的鸭子，肉质香酥，醇厚香浓。

藏书羊肉

藏书羊肉历史悠久，因为制作方法独特，所以成为了当地的名菜之一，将羊肉烹调成各式羊肉菜肴，活杀山羊，可以做成白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为等等，羊肉酥烂，口感鲜而不腻，其中全羊宴也是苏州一大特色。

2. 常州宴江南

订婚女方需要准备给男方准备回礼，准备衣服、手表、鞋子、戒指等等。订婚当天，女方父母要给新郎准备一个红包，作为见面礼。女方家长要给自己女儿准备嫁妆。准备媒人礼，一般都是回现金红包、烟酒、喜糖等。

1、给男方准备回礼

准新郎将聘礼送给女方，女方也需要准备回礼。订婚前女方需要给男方准备两套衣服或者一套衣服、一个手表、一双鞋子、一枚戒指等等。

2、给男方的见面礼

现如今，大多数地区都流传着结婚之前办订婚宴的风俗，因为订婚宴可以让男女双方的父母得到更好的认识，同时在订婚宴当天，女方父母要给新郎准备一个红包，作为见面礼。

3. 苏州宴江南饭店

风味八彩碟、 鲜人参炖老鸽 、清蒸多宝鱼 、特色水晶鸡 、杏鲍菇牛仔骨 、美极基围虾 、鲍汁鹅掌扣百灵菇 、红烧大圆蹄 、如意八彩碟、 港式烧味拼 、富贵大明虾 、鲍参翅肚羹、 生炒甲鱼、 美味香酥鸭、 黑椒牛仔骨 、蚝皇焗鲍脯 、周庄万山蹄、荷塘月色 、金银粉丝蒸元贝、 跳水牛蛙 、高汤时蔬 、豪生炒饭、 酒酿小圆子、 时令水果盘。

4. 扬州宴江南

扬州目前没有“正宗淮扬菜十大饭店排名”。

不过，以淮扬菜为主的知名饭店有：得胜桥富春茶社、来鹤台富春酒楼及其他连锁店，冶春茶社及连锁店，趣园茶社、扬州宴、狮子楼、锦春大酒店、西园大酒店、迎宾馆、陈记、等等。

像顺水楼、五亭吟春、东方美味大五酒家这些都是淮扬菜家常菜，办酒席为主。

5. 南京江南宴

江南宴宴菜板质量挺好的，江南宴是品牌的，正规厂家生产的，全部都是采用食品级的材质制造而成的，对人体健康有益无害，江南宴菜板有全实木的，也有食品级塑料的质量挺非常好，尤其是实木的，永远不会开裂，两面都可以用，还好清洗，真的可以放心购买

6. 江南夜宴 苏州

元宵节，是春节之后的又一个喜庆佳节，又称上元节，自古就得到人们的喜爱，也是很多小说大书特书的重要节日。

名著《红楼梦》也不例外，曹公笔下，主要提及四次元宵节，着重写了元宵节元妃省亲和贾府的元宵夜宴。这四次各有特色的元宵节，从中我们可以感受到些什么？

一、四次元宵节的概况

曹公在《红楼梦》中，对甄府怎样过元宵节写得很简单。只在第一回"甄士隐梦幻识通灵，贾雨村风尘怀闺秀"两次简略提及：

一是甄英莲3岁那年，父亲甄士隐把她抱在怀中，逗她玩耍了一会，即带至街前，看了一下民间过元宵节的热闹场面。二是甄英莲4岁那年，父亲甄士隐令家人霍启抱上小英莲，上街看社火花灯。

甄府两年的元宵节就这样简单地一代而过，旨在引出茫茫大士对小英莲的度化，为小英莲被拐、甄府遇火灾等情节埋下伏笔。

曹公对贾府怎样过元宵节则是大书特写，隆重着墨，详写了二次，都写得奢华而又气派。

第一次是贾元春以贵妃的身份奉皇帝的旨意，在元宵节时回娘家省亲。

这在《红楼梦》第十七回“大观园试才题对额，荣国府归省庆元宵"、第十八回"隔珠帘父女勉忠勤，搦湘管姊弟裁题咏"两个章回中环环紧扣地推出，其奢华的场面可谓声势浩大、盛极一时。

第二次是荣国府在元宵节到来之际，隆重地操办了豪华上档次且内容丰富的家宴。

这在《红楼梦》第五十三回"宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴"、第五十四回"史太君破陈腐旧套，王熙凤效戏彩斑衣"两个章回里进行了详细的描述，贾府的元宵佳节过得可谓是别开生面、精致之极。

二、贾府的元宵夜宴

《红楼梦》五十三回中写道，（贾府）"一连忙了七八天，才完了。早又元宵将近，宁荣二府皆张灯结彩……"，引出贾府元宵佳节浓浓的喜庆氛围后，紧接着写贾母对元宵佳节的高度重视，予以统筹安排：

花厅摆几席酒，定一班小戏，廊檐内外及两边游廊满挂各色宫灯……一切节前筹备事宜完成后，贾府元宵夜宴便在"笙歌聒耳，锦绣盈眸"的欢快热闹中如期而至。

一共摆了十来席，每席设一几，几上设瓶，焚着御赐百合宫香，点缀花卉、山石小盆景。置小洋漆茶盘，置旧窑十锦小茶杯、紫檀缨络。每席前竖着一柄倒垂荷叶，这荷叶乃是洋錾珐琅活信，可外扭照着灯影看戏。

特别写了东席设置雕夔龙护屏矮足短榻，靠背、引枕、皮褥、小几俱全，小几上放着茶碗、漱盂、洋巾之类，还有一个眼镜匣子。这自然是贾府的当家人贾母的席位，考虑得很是贴心周全。

贾母上座后，和众人说笑一回，取过眼镜带上，令丫环琥珀坐在榻上给她捶腿，邢夫人、王夫人、尤氏、李纨、凤姐、贾蓉的媳妇等入席相陪。

榻边另置小席，由宝琴、湘云、黛玉、宝玉四人坐着，每馔果菜来，先捧给贾母看，若喜欢则留在小桌上尝尝。

贾府的这个元宵夜宴，人虽然没有全到，能到的都到了，也算极为隆重而又热闹的合府过节了。

庄头林之孝的媳妇还送来过元宵节所用红线串穿的铜钱，贾母吩咐乐班唱曲《西楼会》，见九岁孩子文豹说话很乖巧，大悦之余，给予打赏。

《红楼梦》五十四回接着写贾府元宵夜宴后的热闹活动：贾珍贾琏下跪，向贾母敬酒。二更时，看戏《八义.观灯》，放炮仗。吃元宵时，贾母安排歇了戏，听女先儿说书《凤求鸾》，弹曲子《将军令》。为讨贾母欢心，王熙凤贫嘴编排讲起笑话，大家都笑着，直到四更多，贾母乏困时，贾府的元宵夜宴才撤去。

三、甄府的元宵节

元宵节于甄府而言，似乎有了差别，隐藏着无妄的灾难。

第一年元宵节到来时，甄士隐便遇着一僧一道，那癞头和尚茫茫大士向甄士隐说了一首奇怪的偈语：惯养娇生笑你吃，菱花空对雪丝丝。好防元宵佳节后，便是烟消火灭时。

只可惜，甄士隐没领会意思，没当回事。由此可以寓言，甄府那年的元宵节，必然成其遭难的分水岭。

故曹公有意淡写，旨在带出"金陵十二钗副册"之一的甄府千金甄英莲的坎坷命运及甄府的败落。于是甄府第二年的元宵节，便出现了灾难的发端。

次年的元宵之夜，4岁的小英莲随甄府家人霍启去看社火花灯时，因霍启上小解，便把小英莲放在一户庄上人家的门槛上坐着。几分钟的时间，小英莲就被人贩子拐走。待甄士隐夫妇发现宝贝女儿失去了踪影，已很难找寻了，急得甄士隐当即病倒，夫人封氏思女成疾。

偏偏甄府又遭连夜雨。因葫芦庙的和尚炸供，不小心碰着了油锅，一下燃着了窗纸。那时的墙壁也不过是竹木之类，便迅速着火，没几分钟那条街的房屋都燃烧起来，连带着甄府被烧成瓦砾。

甄士隐痛哭不已，无暇再去寻找女儿，只得与妻子折变了田地，暂往大如州岳父封肃家栖生。

谁知，岳父封肃见甄士隐如此惨状，就不怎么待见他。一、二年过后，甄士隐上街散心时，遇上念着《好了歌》的跛足道人，顿悟后就随之出家，飘飘而去。

四、元妃元宵节省亲

元妃省亲的情节，曹公也有意安排在元宵节，着力凸显其气派奢华的场面。首先，贾府为了显示娘家"高门大户"的显赫地位，耗巨资修建了大观园。

其次，贾府备齐一应古董文玩，又在大观园饲养鸟雀、仙鹤等观赏动物，还排演杂戏，请来妙玉入住栊翠庵，指点一班尼姑诵经念佛……准备停当后，贾府便隆重地奉旨迎接"于正月十五上元之日贵妃省亲"。

元妃贾元春元宵节省亲的气场自然是皇家气派、威风八面：

自正月初八，就有太监来看方向，就何处更衣、燕坐、受礼、开宴、退息等细微之处都予以了酌定。关防太监还就各处关防，贾府的人员出外，如何进膳、启事、围幕等亲自作了明确。工部与五城兵马司为此专门清扫了街道，撵走了闲人，落实了一级安全警戒……

元宵节来临之时，作为贾府的当家人，贾母便带领合族女眷在大门外迎接，贾赦则率合族子弟在西街门外等候。

在鼓乐声中，一对对凤龙旌旗族拥，宫女们提着销金炉，太监们捧着香巾、绣帕等物，元春坐在由八个太监抬着的金顶鹅黄绣凤銮舆里，款款而至娘家。

贾母率众跪迎元妃，便有太监扶起贾母，跪请元妃下舆更衣。接着，在昭容、彩嫔等宫女的引领下，元妃登舟观园。

7. 苏州宴会厅

苏州四星级大酒店有一下几家：

1、苏州中心大酒店

苏州市中心大酒店位于苏州市中心，连同苏州人民大会堂及中心广场，是城市中心标志性建筑群。酒店占地约68000平方米，建筑面积16.2万平方米，是一家集会议、展览、演出、商务、旅游、渡假为一体的大型服务企业。酒店是苏州地区规模较大的会展型酒店，成功接待过多个重大会议及展览。如“第八届APEC财长会议”、“中国经济增长论坛”、“第28届世界遗产大会”、“第28次科联大会”、“第二届世界健康城市联盟大会”、“国际风景园林师联合会（IFLA）第47届世界大会”等重要的国际国内会议。

2、张家港沙洲宾馆

沙洲宾馆前身沙洲县人民政府招待所，成立于1962年，现已发展为四星级旅游涉外酒店。宾馆位于张家港市繁华的市中心，交通便捷，建筑风格新颖，绿岛庭院，环境优雅，是市委、市政府对外接待的重要窗口之一，曾经接待过多名党和国家领导人。宾馆连年被评为“市文明单位”，荣获“中华餐饮名店”、“江苏健康宾馆”、“江苏省节水型企业”、“江苏省价格诚信单位”、“江苏省餐饮计量诚信单位”“苏州市优秀餐饮企业”、“苏州餐饮业著名品牌”、张家港市历届烹饪比赛“金奖”等荣誉。

3、苏州三元宾馆

苏州三元宾馆是一座挂牌的四星级旅游涉外宾馆，坐落于古城市中心，距观前商业区步行仅10分钟路程，酒吧一条街十全街近在咫尺，地段优越，交通便捷，环境优美，是广大宾客来苏旅游、开会、休闲的最佳场所之一。宾馆拥有各类标准房125间，2005年对客房进行了装修改造，室内装饰典雅，舒适宁静。房内卫星电视，宽带接入，背景音乐等设施一应俱全。2004~2006年被苏州市旅游局授于旅游行业“创建文明行业先进单位”、“绿色宾馆”、“健康宾馆”、“旅游诚信单位”称号。

4、太仓市娄东宾馆

太仓市娄东宾馆隶属于太仓市市级机关事务管理局，座落于太仓市县府街6号，创建于1959年，是太仓较大的花园式酒店。宾馆内绿树葱郁，亭台楼阁，小桥流水，环境优雅。古老的紫藤、黄杨、塔松、水杉、银杏等珍贵树木风姿挺拔；桂花、樱花、玉兰花等名花异草争奇斗艳，别有一番情趣，8幢融入现代风格的中式建筑错落有致地掩映在绿树丛中。酒店有客房284间/套，宴会厅、西餐厅、友谊厅可分别容纳360人、130人、150人同时就餐。

5、苏州苏苑饭店

苏州苏苑饭店坐落于苏州南大门东吴北路130号，占地近30亩，建筑面积近3万平米，是集苏州园林之美、时尚理念、现代设施、优质服务于一身的豪华星级旅游饭店。饭店按现代商务酒店理念进行规划，内部装饰精美，格调高雅，设施齐全，环境舒适，是下榻苏州理想的饭店之一。饭店共有278间客房，具有中西式豪华装修的各式房型；拥有大小餐厅28个，可同时供1000人左右用餐；三楼多功能厅设施完备、装饰豪华，可满足350—400人开会、用餐。

6、苏州桃园国际度假酒店

苏州桃园国际度假酒店位于金山东路，是一家集客房、餐饮、会务娱乐为一体的花园别墅式酒店。经多年发展建设，现已成为一家纯别墅客房的花园酒店，是城市中央适合人居、休闲、度假的世外桃源。酒店设施配套，功能齐全，拥有各式客房，以及大小餐厅、包厢、各类会场、多功能厅、棋牌室、健身房、足浴SPA、儿童乐园、美发美容、商务中心、停车场等各类设施，是您休闲度假、疗养娱乐、商务旅游和举办各类会议的优选。

7、常熟森林大酒店

常熟森林大酒店位于江苏虞山尚湖旅游度假区，环境优美、交通便捷。酒店占地总面积28000平方米，建筑面积30000平方米，拥有豪华套房、标准房、单人房206间；就餐席位2800个，大小包厢风格各异、环境舒适。180座的多功能报告厅，多个商务洽谈室等现化代商务会所，为您提供全天候服务。酒店拥有丰富多彩的娱乐项目：半岛国际俱乐部、KTV、棋牌室、酒吧等娱乐休闲设施，为您提供丰富多彩的娱乐享受。

8、苏州新世纪大酒店

苏州新世纪大酒店，位于石路繁华商贸区，是一家四星级商务酒店，地理位置极佳，与留园、虎丘、寒山寺、山塘古街等名胜咫尺之遥，四周商店及娱乐场所林立，正是旅游、购物与夜生活区的中心所在，酒店毗邻火车站、沪宁高速公路，距虹桥机场90公里，交通快捷方便。酒店楼高二十层，有集客房、餐饮、商务、娱乐于一体的多功能服务设施，拥有188间设备完善的客房和套房，另有专为商务宾客而设的行政楼层，特别提供优越的住宿及专有优惠，让您尽显尊贵。

9、苏州园外楼饭店

苏州园外楼饭店是一家地处园林风景区的涉外四星级酒店，紧邻火车站、长途汽车站、高速公路出口；毗邻留园、西园、寒山寺，与七里山塘古街遥遥相望。粉墙黛瓦，曲水回廊，传承了雍容古典的苏州建筑精髓又完美地融入现代化的设施及人性化的服务，成为名城苏州中别具风格的园林式酒店。饭店拥有景致宜人的客、套房，以专业的水准接待过众多国际政要和各界名流。园外楼饭店小小得月楼菜馆更能让您在酒店内就能品尝到最精美的正宗苏帮菜肴。

8. 苏州古城小宴

一般老年人爱听的戏曲都与传统有关，并且与地域关系很大。譬如：北京的老人喜欢听四大名旦的京剧，还有评剧（花为媒、刘三姐告状等）。上海老人爱听越剧、沪剧，（红楼梦之类）。河南的老 人欣赏豫剧（花木兰、朝阳沟等）。河北人也喜欢听京剧、评剧还有河北梆子。

老人爱听的戏曲经典剧目：霸王别姬（梅派）、白蛇传、定军山、贵妃醉酒（旦角折子戏）、群英会、借东风（须生）、玉堂春（程派）、九件衣、文昭关、望江亭、徐策跑城、辕门斩子、四郎探母、红鬃烈马（全部）锁麟囊、探阴山、杨门女将、文姬归汉、罗成叫关、孟丽君、游上林（折子戏）失空斩、赵氏孤儿、龙凤呈祥、谢瑶环…… 《荒山泪》《锁麟囊》《拾玉镯》《淮河营》《借东风》《洪羊洞》《让徐州》《白帝城》《徐策跑城》《追韩信》《定军山》《打龙袍》《铡美案》《古城会》《战长沙》《三岔口》《恶虎村》《挡马》《小宴》《罗成叫关》