乾隆皇帝在下江南时吃到过很多的美食，这中间就包括“奥灶面”，松鼠鳜鱼，“乾隆鱼头”，还有蟹粉小龙等等。这些美食一直都会让乾隆皇帝念念不忘，每一次在下江南时都想要吃上一些，总会觉得味道美不胜收。

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乾隆皇帝选择下江南，主要有三个原因，第1个是视察水利，第2个是笼络江南人之心，第3个是去寻找一些美女。

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满汉全席其实也就是清朝官场的宴席，但是无论是野史，又或者是正史，都没有办法找到一些记录，所以真实性还是会被人怀疑。一般都是给文武百官所办的接待，这里也会包括各种不一样的菜品。

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唐代宗大历五年，杜甫因生活困难，被迫南行。杜甫来到潭州后，在一次偶然情况下，遇到了同样流落到此的李龟年相遇。李龟年在台上唱完歌后，他们两人便开始叙旧，杜甫还作了首《江南逢李龟年》。

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