有机蜂蜜,什么是有机蜂蜜

有机蜂蜜是天然成熟蜂蜜。成熟蜂蜜在自然状态下低浓度未成熟蜂蜜、人工浓缩蜂蜜和添加各种添加剂的蜂蜜（如锌蜂蜜、富钙蜂蜜、铁蜂蜜、老年蜂蜜[1]、儿童蜂蜜等）。以及所谓的强化蜂蜜，都不属于有机蜂蜜。至于添加化学增稠剂的蜂蜜，添加蔗糖、焦糖、硫酸人工转化糖等，只能称为掺假蜂蜜或假蜂蜜。

有机蜂蜜不仅是天然成熟蜂蜜，而且比天然成熟蜂蜜更好。两者之间最重要的区别在于，前者在生产加工过程中绝对禁止使用化学药物、化肥、合成化学添加剂等。其次，转基因蜂蜜源植物的蜂蜜不得收集或生产。同时，辐射技术不得用于加工过程中。后者允许上述物质和技术的有限使用。可以看出，有机蜂蜜来自天然高质量的环保食品

有机蜂蜜是指来自有机农业生产系统（包括蜂蜜来源和蜂蜜），采用相应的生产加工技术（包括蜂蜜和蜂蜜的初始加工），并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜与其他优质蜂蜜最明显的区别是，前者绝对禁止使用化学品、化肥、激素等合成物质、基因和辐射技术，而后者允许这些物质和技术的有限使用。因此，有机蜂蜜的生产需要建立一个新的封闭生产系统，并采用相应的替代技术。有机蜂蜜是一种真正来自天然、高质量的环保安全食品。

取消蜂蜜有机认证

近日，新版《有机产品国家标准》和《有机产品认证目录》开始实施。记者了解到，在新标准中，蜂产品、枸杞、盐、水、化妆品等不在目录范围内。这也意味着国家不再认证这些产品。

据了解，未来市场上销售的有机产品必须在最小包装上加盖唯一的防伪身份证——防伪追溯标志。有机农产品的生产单位、生产时间等信息可通过防伪追溯标志查询。

新规定实施后，有关部门将根据生产企业的生产量控制认证标志的数量。据石狮市质量技术监督协会相关负责人介绍，例如，一家企业每年生产1000公斤有机大米，按10公斤包装计算，100个标签。同时，旧产品的包装也必须在今年7月之前使用。

据报道，根据新规定，有机农产品生产企业应向认证机构申请销售证书，并将其转让给销售单位。每种产品的销售数量都应记录下来。消费者有权在购买时向销售的超市和商店索要销售证书，以查看真假。