目录:材料做法麻辣抄手是一道四川的传统美食,许多人去四川游览的时间都会品尝本地特有的麻辣抄手。抄手也便是各人平常常说的馄饨。一般来说,抄手都是皮薄馅大,汤料鲜美的。而四
抄手就是馄饨,馄饨(汉语拼音:húntún或者húntun轻声;粤语:wɐn3tɐn1,音同“云吞”;山东话:húndùn;英文名:wonton)是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食
馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等.芹菜要茎,白菜要帮.大葱一根,要够大.鲜肉,牛羊猪都行.不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有这样的才会好吃.肉要细碎,菜也要细碎,
馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之
煎馄饨:广东馄饨江南地区,馄饨与汤的关联仿佛鱼水。鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、