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如果胆囊瘜肉稳定,没有不良反应,是完全可以吃猪血的。固然,如果胆囊产生变化,出现右上腹疼痛、恶心、呕吐等等不良反应。这个时候就暂时不能吃猪血。此时,这意味着胆囊有炎症改变
猪血的营养10分丰富,素有“液态肉”之称。据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量;脂肪含量极少,每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质