大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、

食物 最养肝护肝

1. 芹菜：芹菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁、锌等营养成份，有助于护肝排毒。2. 芦笋：芦笋含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成份，有助于护肝排毒。3

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