上海青是小白菜吗

上海青和小白菜是有区分的。上海青是1种非常健康美味的蔬菜，虽然它的外形与小白菜类似，但是它们的味道和口感还是有很大的区分的。上海青的营养价值非常高，它含有丰富的维生素和矿物资，特别是维生素C的含量非常高，可以起到很好的抗氧化作用。另外，它还含有丰富的膳食纤维，可以帮助增进肠道蠕动，预防便秘。上海青的口感更加响亮爽口，而小白菜则比较嫩滑。另外，上海青的味道也比小白菜更加鲜美，可以用来烹制各种美食。