乌鸡汤有甚么营养价值

乌鸡汤是1种传统的中药食疗品，具有丰富的营养价值。它是以乌鸡为主要原料，加入1些中药材和调料熬制而成的。乌鸡汤不但具有美味口感，还有许多营养成份，对人体健康有很多好处。

首先，乌鸡汤富含蛋白质和氨基酸。乌鸡肉质细嫩，肉质中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些成份对人体的生长发育和保持身体健康都非常重要。食用乌鸡汤可以增能人体的免疫力，增进身体的新陈代谢。

其次，乌鸡汤含有丰富的矿物资和维生素。乌鸡肉中含有大量的铁、锌、钙等矿物资，这些矿物资对人体的健康非常有益。同时，乌鸡肉还含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素对人体的神经系统和血汗管系统都有很好的保健作用。

最后，乌鸡汤还具有滋阴补肾的功效。乌鸡肉性温，味甘，具有滋阴补肾的作用。对肾虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，食用乌鸡汤可以起到很好的减缓作用。