草菇营养价值高 但这些食用忌讳你知道吗

草菇是1种常见的食用菌，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物资等。但是，你知道吗？草菇也有1些食用忌讳。

1.不能与富含维生素C的食品1起食用。由于草菇中含有1种物资，会破坏维生素C的稳定性，影响其吸收。

2.不宜与豆腐、鸡蛋等富含蛋白质的食品1起食用。由于草菇中含有1种酶，会破坏这些食品中的蛋白质，影响其营养价值。

3.不合适长时间大量食用。由于草菇中含有1种物资，会影响人体对铁的吸收，致使贫血等问题。

4.不宜生食。由于草菇中含有1种物资，只有在高温下才能被分解，否则会对人体产生不良影响。