芦笋的头部能吃吗

芦笋是1种非常营养的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”。它的茎部富含蛋白质、维生素、矿物资等营养成份，而芦笋的头部也是非常可口的。那末，芦笋的头部能吃吗？

芦笋的茎部是由许多叶片和细长的纤维组成的，而头部则是芦笋的顶端，通常呈紫色或淡绿色。芦笋的头部比茎部更嫩，更柔软，也更容易于消化。芦笋头部含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、钾、镁等营养成份，对增强免疫力、增进新陈代谢、预防血汗管疾病等都有很好的作用。

那末，芦笋的头部能不能吃呢？答案是肯定的。芦笋的头部是可以食用的，而且味道非常鲜美。不过，需要注意的是，芦笋的头部比较嫩，容易遭到污染，因此在食用前需要完全清洗。另外，芦笋头部的部份比较短，不太容易处理。如果您不想浪费芦笋头部的部份，可以将其切成小块，加入到炒菜或汤中，增加口感和营养。